北海道産の秋鮭のいくら(最上等級品)を鮮度の良いうちに独自の旨味の利いた醤油ダレで上品な味に仕上げました。
いくらの濃厚な味わいを是非ご堪能ください。
お正月のおせち料理の一品としてもおすすめです。
■内容量:
500g
■原材料:
鮭の卵(北海道産)、醤油、発酵調味料、昆布エキス、食塩、酵母エキス、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ソルピット、pH調整剤、甘味料(カンゾウ)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■保存方法:
要冷凍(-18°C以下)
鹿部町の白口浜真昆布の商品を集めたセットです。
■内容量
【天然白口浜真昆布根昆布だし】500ml 【天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし 贅の極み】500ml 【とうふ専用 昆布ドレッシング】180ml 【とろろ昆布】50g 【春摘み昆布】50g
■原材料:
【天然白口浜真昆布根昆布だし】昆布エキス(国内製造)、食塩、かつお節エキス(国内製造)、天然根昆布(北海道鹿部産)/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類(一部に大豆を含む)
【天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし 贅の極み】昆布エキス(国内製造)蛋白加水分解物(一部に大豆を含む)食塩、酵母エキス、天然真昆布(北海道鹿部産)、真昆布(北海道鹿部産)、がごめ昆布(北海道函館産)
【とうふ専用 昆布ドレッシング】しょうゆ(国内製造)、異性化液糖、醸造酢、昆布エキス、りんご酢、レモン果汁、かつお節エキス、養殖真昆布(北海道鹿部産)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
【とろろ昆布】天然真昆布(北海道鹿部産)、醸造酢
【春摘み昆布】養殖真昆布(北海道鹿部産)
■保存方法:
【天然白口浜真昆布根昆布だし】【天然 白口浜真昆布使用 根昆布だし 贅の極み】
直射日光を避けて常温で保存してください。
開封後要冷蔵(10°C以下)
【とうふ専用 昆布ドレッシング】直射日光を避けて常温で保存してください。
【とろろ昆布】高温多湿、直射日光を避けてください。
開封後は、袋のチャックをしっかり閉じて保存して下さい。
【春摘み昆布】高温多湿、直射日光を避けてください。
とても薄い真昆布のため、光に弱く変色することがありますが問題なくお召し上がりいただけます。
「北海道茅部郡鹿部町」は道南に位置する漁師町。
ここで年に数回しか採取されない天然”白口浜真昆布?はだし汁の清澄さ味わいの上品さから、最高級の昆布といわれています。
こだわりの食材をひと釜、ひと釜じっくりと直火で炊き上げ、伝統の黄金比で調合した砂糖、しょうゆ、みりんのみで味付け。
化学調味料・合成着色料不使用。素材の旨味を引き出すために、職人が時間と手間を惜しまず丁寧に作り上げた一品です。
■ネコポスについて
ネコポスでのお届けの場合、こちらの商品は3個まで同梱できます。
3個以上ご購入の場合は通常便でのお届けとなります。
■内容量
80g
■原材料:
昆布(北海道鹿部産)、砂糖、醤油、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
噴火湾近海はホタテの一大産地。安定した海水温と山々から流れ込む豊富な栄養で育つホタテは甘みがあり、濃厚な味わいです。
一印高田水産の目利きと高い鮮度意識で作られた良質なホタテを使用しています。
こだわりの食材をひと釜、ひと釜じっくりと直火で炊き上げ、伝統の黄金比で調合した砂糖、しょうゆ、みりんのみで味付け。
化学調味料・合成着色料不使用。素材の旨味を引き出すために、職人が時間と手間を惜しまず丁寧に作り上げた一品です。
■ネコポスについて
ネコポスでのお届けの場合、こちらの商品は3個まで同梱できます。
3個以上ご購入の場合は通常便でのお届けとなります。
■内容量
70g
■原材料:
ほたて(北海道鹿部産)、砂糖、醤油、本みりん、(一部に小麦・大豆を含む)
道の駅しかべ間歇泉公園の温泉蒸し釜メニューでも人気の『ほたて饅』が、
ご自宅でも簡単に味わえるようになりました。
電子レンジで温めるだけ。
ふっくらモチモチ食感の饅頭の中には、鹿部町産のベビーホタテ入り。
干ししいたけやタケノコも入っており、しっかりとした食べ応えがあります。
■内容量:3個
■原材料:
小麦粉(国内製造)、ボイルベビーほたて(北海道製造)、玉ねぎ(国内製造)、干しシイタケ(北海道製造)、タケノコ(中国産)、ほたてだし(国内製造)、砂糖、食塩、オイスターソース、ごま油、サラダ油(国内製造)、イースト/ベーキングパウダー、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
大きくほぐした身をしっとりとした食感に仕上げてありますので、お子様から年配の方までお召し上がりいただけます。余ったら冷凍で保存できます!
【おいしい召し上がり方】
お茶漬け・おにぎり・のり巻きなどの具材にご利用いただけます。
また、炊きたてご飯に、焼鮭ほぐし、茹でて刻んだ野菜、お好みの調味料(塩、胡椒、醤油など)を少量加え混ぜるだけで、彩り鮮やかな焼鮭ピラフとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
■内容量:200g
■原材料:
さけ(国産)、植物油(大豆を含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(黄5、赤102)
大きくほぐした身をしっとりとした食感に仕上げてありますので、お子様から年配の方までお召し上がりいただけます。余ったら冷凍で保存できます!
【おいしい召し上がり方】
お茶漬け・おにぎり・のり巻きなどの具材にご利用いただけます。
また、炊きたてご飯に、焼鮭ほぐし、茹でて刻んだ野菜、お好みの調味料(塩、胡椒、醤油など)を少量加え混ぜるだけで、彩り鮮やかな焼鮭ピラフとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
■内容量:200g
■原材料:
紅鮭(ロシア又はアメリカ)、食塩、植物油(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
大きくほぐした身をしっとりとした食感に仕上げてありますので、お子様から年配の方までお召し上がりいただけます。余ったら冷凍で保存できます!
【おいしい召し上がり方】
お茶漬け・おにぎり・のり巻きなどの具材にご利用いただけます。
また、炊きたてご飯に、焼鮭ほぐし、茹でて刻んだ野菜、お好みの調味料(塩、胡椒、醤油など)を少量加え混ぜるだけで、彩り鮮やかな焼鮭ピラフとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
■内容量:200g
■原材料:
さけ(国産)、植物油(大豆を含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(黄5、赤102)
しっとり、甘くて、柔らかい。前浜のミズダコの頭を釜茹でして、食べやすくうどん状に切りました。
ミズダコの頭は、生でも茹でても、しっとりとしていてやわらかい食感をお楽しみいただけます。
※たこの頭には軟骨があります。極稀にたこうどんにも、軟骨が含まれる場合があります。コリコリとした食感で、可食部として、たこうどんと一緒にお召し上がりいただくことができます。
■内容量:200g
■原材料:ミズダコ(北海道産)
■保存方法:
「松前漬け」道南に置かれていた松前藩の郷土料理が発祥。今や北海道の名物といっても過言ではありません。「松前漬け」の始まりは、数の子にスルメと昆布を合わせ塩で漬け込んだものであるといわれています。
そんな「松前漬け」もいろいろな製法、食材を変え、発展しています。
そこで鹿部町でもこのすばらしい北海道の特産品をリスペクトし商品開発ができないものかと思い、函館の事業者さまの力をかり製造に着手しました。鹿部町では、真昆布の上位と言われる「白口浜真昆布」を育て、スルメにも勝るとも劣らない「噴火湾 湾口ホタテ」を育てる水産業があります。この素晴らしい食材を使用し、鹿部町らしい「松前漬け」が誕生しました。その名も「しかべ松前漬け」ごはんにあうしかべシリーズ、楽しい食事の時間に鹿部町の食材も是非添えてください。
■内容量:250g
■原材料:
するめ(国内)、帆立(北海道鹿部産)、数の子(ロシア、ドイツ)、真昆布(北海道鹿部産)、醤油、がごめ昆布(北海道)、米発酵調味料、砂糖、かつおエキス、唐辛子、蛋白加水分解物/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦・いかを含む)
北海道産の刺身用冷凍ミズダコです。南北海道の噴火湾近海のものを使用しています。
特徴は柔らかく、あっさりとして甘みがあります。ぜひ、お刺身、カルパッチョなどでお召し上がりください。
また、ざっくりと切り分けて、おでんやたこ焼きにもおすすめです。ミズダコは熱を通すとプリッとした食感になります。
■内容量:500g
■原材料:ミズダコ
■保存方法:
朝、鹿部町の漁港で水揚げされた生きたツブを、漁港からすぐ近くにある自社の加工場で手早くボイル。殻を割り、剥き身にし、余計な部分をとります。
綺麗に洗った後、素早く冷凍処理をしています。あっさりとしていて、柔らか。そして、柔らかいのに、生臭さがないのも特徴です。
ボイルされたツブは、「ゴムのような食べ応えで硬い」と思われる方も多いと思います。しかし、海鮮商店のツブは”ツブ独特のヌメり”がないのに柔らかいのです。試行錯誤の上、木元社長がたどり着いた、海鮮商店独自の”茹で方”、”茹で時間”に秘密があります。
■内容量:500g
■原材料:
シライトマキバイ(灯台つぶ)
朝、鹿部町の漁港で水揚げされた生きたツブを、漁港からすぐ近くにある自社の加工場で手早くボイル。殻を割り、剥き身にし、余計な部分をとります。
綺麗に洗った後、素早く冷凍処理をしています。あっさりとしていて、柔らか。そして、柔らかいのに、生臭さがないのも特徴です。
ボイルされたツブは、「ゴムのような食べ応えで硬い」と思われる方も多いと思います。しかし、海鮮商店のツブは”ツブ独特のヌメり”がないのに柔らかいのです。試行錯誤の上、木元社長がたどり着いた、海鮮商店独自の”茹で方”、”茹で時間”に秘密があります。
■内容量:300g
■原材料:
シライトマキバイ(灯台つぶ)
味噌ごとフライパンで簡単に調理いただけます。冷めてもパサつかずお弁当にもオススメです。
■内容量:1尾
■原材料:
ほっけ(北海道産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、澱粉、食塩、豚ゼラチン、香辛料、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
美味しさにこだわった軽石干しほっけを焼き上げた後、高温高圧で加工するため、骨まで柔らかいのが特徴です。
常温保存でき、開封してすぐにお召し上がりいただけます。温めることでさらに美味しくお召し上がりいただけます。
■ネコポスについて
ネコポスでのお届けの場合、こちらの商品は3個まで同梱できます。
3個以上ご購入の場合は通常便でのお届けとなります。
■内容量:1尾
■サイズ:タテ約18〜21?×ヨコ約6.5?
(魚によって個体差がありますので、目安にしてください。)
■原材料:
干しほっけ(北海道産)、食塩