岩手県西和賀町の青唐辛子 × 北海道鹿部町の小雪たらこ
寒さが育む、こだわりの特産品が出会い、新たな美味しさが誕生しました!東北屈指の豪雪地帯、岩手県西和賀町。奥羽山脈に囲まれ、豊かな雪解け水によって育まれた「青唐辛子」は、地元で親しまれている食材のひとつです。
一方、北海道南端の鹿部町は、駒ケ岳の麓に広がる自然豊かな漁業の町。ここで丁寧に仕込まれる「小雪たらこ」は、粒立ちの良さとまろやかな塩味が特徴です。
異なる寒冷地の特産品がコラボレーションし、青唐辛子の程よい辛さと、たらこの旨味が絶妙に調和。ご飯のお供やお酒のおつまみに最適です!